Agora o componente Gráfico (Google Charts), permite que o desenvolvedor possa personalizar as cores dos gráficos dos tipos Área, Área Horizontal, Barra, Barra Horizontal e Linha.
A propriedade Séries é encontrada em:
No Gráfico - Editor, você deverá escolher o Campo Cor que contém o código hexadecimal referente as cores de cada dado do gráfico
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